ZEYTİNLİ KETE

Malzemeler

2 paket instant maya

1 büyük su bardağı süt

1 büyük su bardağı sıcak su

1 bardaktan 2 parmak az sıvıyağ

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

aldığı kadar kepekli ve beyaz un karışımı

maya süt,su ve şekerle 10 dk kabarması için bekletilir. daha sonra tuz sıvıyağ un katılıp yoğurulur hamur 1 saat sıcak bir ortamda kabarması için bekletilir 1 saatin sonunda tekrar yoğrulup tekrar 1 saat bekletilir

hamur kabardıktan sonra 4 parçaya ayrılır oklavayla uzun bir şekilde açılır içine erimiş tereyağı ve zeytin ezmesi sürülür rulo yapıp gül gibi döndürülür üzerine yumurta sürülüp 200 derecelik fırında yarım saat pişirilir.